Der Sanddorn ist im Allgemeinen für seinen hohen Vitamin C Gehalt bekannt. Deshalb findet sein Saft oder Extrakt besonders im Winter bei der Anwendung gegen Erkältungskrankheiten Verwendung.

Anbau und Pflege

In der Natur kommt der Sanddorn besonders häufig auf den Dünen der Küstenlandschaften und an Flussläufen vor. Er bevorzugt Sandböden und er mag es sehr sonnig. Der Boden sollte möglichst trocken sein. Aber auch Nässe verzeiht der Sanddorn gerne. Der Sanddorn wird nur bei der Pflanzung mit etwas Stickstoff gedüngt. Später dann kann auf Düngergaben ganz verzichtet werden. Die wohlschmeckenden Früchte bilden sich im Juli und August.

Vitamin und Nährstoffgehalt der Beeren.

Der Sanddorn enthält neben den Vitaminen C, B und E noch Beta Carotin. Außerdem sind in den Beeren zahlreiche Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Eisen enthalten. Mit seinem Mineralstoff- und Vitamingehalt ist der Sanddorn eine nicht zu verzichtende Nahrungsergänzung für Mensch und Tier.

Die Verwendung der Früchte

Die Beeren werden stets von Hand ausgepresst. Sie haben einen herben bis säuerlichen Geschmack. Deshalb wird aus dem Sanddorn gerne Saft, Marmelade oder Gelee hergestellt. Für kosmetische und medizinische Zwecke setzt man das Öl des Sanddorns ein.

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Literatur
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