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Aioli-Creme und Knoblauch-Butter zu Fleisch, Gemüse und Kartoffeln stehen weit oben auf meiner Favoritenliste. Ein Hauch der Knolle im Essen ist nicht nur gesund, sondern verleiht jeder Mahlzeit auch einen intensiven und würzigen Geschmack. Und um das Lauchgewächs zu pflanzen,…
In der letzten Zeit erfreut sich eine sehr spezielle Pflanze wieder einer immer größer werdenden Popularität: der Bärlauch. Seinen Namen verdankt er tatsächlich dem Bären, welcher als Winterschläfer im Frühling dieses Kraut verzehrt um seinen Metabolismus anzuregen. Schon die Suche…
Mühlheim (dpa/tmn) – Schnittlauch gehört zu den ersten Köstlichkeiten des Frühlings. Denn das Würzkraut schiebt als eines der ersten im Gemüse- und Kräuterbeet frische Triebe aus der Erde. Das milde, zwiebelartige Aroma ist in den frühen Wochen besonders intensiv und weckt…
Sindelfingen – Superfood ist im wahrsten Sinn der Worte in aller Munde. Damit bezeichnet man Pflanzen, die einen stärkenden und vitalisierenden Einfluss auf den Organismus haben, erklärt der Diplom-Biologe und Buchautor Wolfgang Funke. Sie liefern deutlich mehr Wirk-, Mineral- und Vitalstoffe…
Berlin (dpa/tmn) – Auch Pflanzen geht es mal nicht gut. Dann hilft ihnen zumindest in einigen Fällen genau das, was sich der Hobbygärtner bei einer Erkältung braut: ein Tee oder eine kräftige Brühe. Brauen lassen sich diese aus so mancher Garten- und…
