Kategorie
Wertheim – Scharf, sogar richtig brennend kann ein Biss in die Frucht der Chili (Capsicum annuum) sein. Sie kann aber auch süßlich-mild schmecken – denn das hängt von der Sorte ab. Die Pflanzen sind in Mexiko schon seit 5000 vor…
Kassel (dpa/tmn) – Wenn irgendwo Pilze schmoren, wird der Kriminalist hellhörig, soll die Krimi-Autorin Agatha Christie einst über Pilze gesagt haben. Die Vertreter aus dem Reich Fungi genießen aber nicht nur den Nimbus einer potenziellen Mordwaffe. Ganz im Gegenteil. «Pilze sind…
Auch im Winter möchte man auf frische Kräuter nicht verzichten. Schließlich geben sie Suppen, Eintöpfen, Gemüsebeilagen und anderen Gerichten die richtige Würze und sind zudem äußerst gesund. Damit Sie nicht jedes Mal in den Supermarkt laufen müssen, wenn Sie ein…
Die Jostabeere wird in manchen Regionen auch Jochelbeere genannt – viele von euch haben sicher noch nicht von dieser Frucht gehört. Dabei ist sie das Ergebnis der Kreuzung zwischen einer handelsüblichen Schwarzen Johannisbeere und Stachelbeere. Botanisch wird sie letzterer zugeordnet,…
Gegen Verdauungsbeschwerden hilft ein Schlehenschnaps – das hat meine Großmutter jedenfalls behauptet. Bei einem Waldspaziergang im Frühling kann man die Früchte der Schlehe, die auch Schleh- oder Schwarzdorn genannt wird, schnell mit winzigen Pflaumen verwechseln. Leider schmecken die Erzeugnisse des…
